Strategia i działania Sodexo w kontekście oleju palmowego cz.1

Olej palmowy, mimo swojej wszechstronności w zastosowaniach spożywczych i przemysłowych, pozostaje jednym z najbardziej kontrowersyjnych składników.

Problemy zdrowotne, wpływ na środowisko oraz kwestie etyczne dotyczące produkcji stawiają nas przed wyzwaniem odpowiedzialnego wyboru surowców, w tym oleju palmowego.

Strategia Zrównoważonego Rozwoju

Jako globalny dostawca usług cateringowych, mamy ogromny wpływ na obecny kształt przemysłu spożywczego. Obsługując ponad 40 restauracji w Polsce, przykładamy należytą staranność, aby dbać o dostarczane produkty, z których przygotowujemy nasze posiłki. Zwracamy uwagę na skład i pochodzenie zamawianych produktów, a poprzez strategię odpowiedzialnego zaopatrywania się, szerzymy pozytywny wpływ na całość naszego łańcucha dostaw.

Nasze zaangażowanie w zrównoważony rozwój zostało ujęte w planie "Better Tomorrow Plan 2025", który zawiera dziewięć zobowiązań wobec pracowników, lokalnych społeczności i środowiska. Dążymy do zapewnienia zdrowych wyborów życiowych, promowania uczciwych praktyk biznesowych i odpowiedzialnego pozyskiwania surowców, co obejmuje również olej palmowy. 

Zobowiązujemy się m.in. do:

• zapewniania naszym konsumentom dostępu do wyborów związanych ze zdrowym trybem życia,
• promowania rozwoju lokalnych, uczciwych, włączających i zrównoważonych praktyk biznesowych,
• odpowiedzialnego pozyskiwania surowców, aby redukować emisję dwutlenku węgla.

Droga Sodexo z Olejem Palmowym

Analiza działań wykazała, że olej palmowy stanowił mniejszą część używanych tłuszczów, lecz ze względu na towarzyszące mu kontrowersje, firma zdecydowała się na szczególny nadzór nad tym składnikiem. Wprowadzenie w 2023 roku tłuszczu zawierającego 100% certyfikowany olej palmowy RSPO było ważnym krokiem ku zrównoważonej produkcji, zapewniającym poszanowanie środowiska naturalnego i praw ludzi.

Mimo iż olej palmowy stanowił składnik mniej niż 10% używanych przez nas tłuszczów, ze względu na towarzyszące mu kontrowersje pod kątem etyki i poszanowania środowiska naturalnego przy procesach produkcji, podjęliśmy pracę nad szczególnym nadzorem nad nim. 

W 2023r. wprowadziliśmy tłuszcz zawierający w 100% certyfikowany olej palmowy. Certyfikat RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) świadczy o tym, że produkt został wyprodukowany zgodnie z określonymi standardami dotyczącymi zrównoważonej produkcji oleju palmowego. Organizacja RSPO zrzesza odpowiedzialnych plantatorów, producentów i sprzedawców wyrobów z olejowca gwinejskiego. Jej celem jest promowanie wydajnych i ekologicznych metod produkcji oraz wykorzystania surowca.

Decydując się na produkty zawierające olej palmowy, wybraliśmy te oznaczone zielonym liściem palmowym (logo certyfikatu RSPO), co gwarantuje, że olej ten został wyprodukowany w sposób zrównoważony. Jest to ważne, ponieważ uprawa oleju palmowego może być związana z wylesianiem oraz naruszaniem praw ludności lokalnych, dlatego też certyfikacja RSPO stara się zapewnić, że produkcja odbywa się z poszanowaniem środowiska i praw człowieka.

Podsumowanie

W odpowiedzi na rosnącą świadomość kwestii zdrowotnych, środowiskowych i etycznych związanych z produkcją oleju palmowego, podjęło świadome kroki w kierunku zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialnego zaopatrywania. Wdrażając strategię "Better Tomorrow Plan 2025", zobowiązaliśmy się do promowania zdrowego trybu życia, wspierania uczciwych praktyk biznesowych i redukcji emisji dwutlenku węgla, co bezpośrednio przekłada się na jej podejście do zarządzania olejem palmowym.

Przejście na 100% certyfikowany olej palmowy RSPO w 2023 roku było istotnym krokiem w kierunku minimalizacji negatywnego wpływu na środowisko naturalne i zapewnienia poszanowania praw ludzi. Certyfikat RSPO, gwarantujący zgodność z normami zrównoważonej produkcji, podkreśla nasze zaangażowanie w promowanie ekologicznych metod produkcji i odpowiedzialnego wykorzystania surowców.

Dzięki konsekwentnej realizacji zobowiązań zawartych w strategii zrównoważonego rozwoju, przyczyniamy się do budowania lepszej przyszłości dla środowiska, społeczności lokalnych oraz swoich konsumentów, podkreślając rolę, jaką globalne firmy mogą odegrać w promowaniu zrównoważonego rozwoju i etycznych praktyk biznesowych.
 

O autorze

Kamila Rzeplińska-Woszczyk
Corporate Social Responsibility Manager

Kamila to pasjonatka zrównoważonego rozwoju. Posiada gruntowną wiedzę z zakresu ESG i wdrażania strategii CSR. Z Sodexo związana od prawie 10 lat, w poprzednich okresach wspierała dział Zakupów oraz Marketingu. Obecnie obejmuje stanowisko: CSR Manager. 

Zobacz profil eksperta

Zapisz się do newslettera

Odkryj sekrety najlepszych ekspertów! Zapisz się już teraz do naszego newslettera i zyskaj dostęp do najświeższych newsów

Bądź na bieżąco!