Une expérience multi-campus pour des cadres en école de management

Partenariat Sodexo - INSEAD

Un environnement de formation diversifié

L'Institut européen d'administration des affaires (INSEAD) est une école supérieure de management réputée avec des campus à Singapour, Abou Dabi et Fontainebleau en France. L'institut figure parmi les environnements de formation offrant la plus grande diversité culturelle au monde. Son corps professoral réunit environ 150 personnes qui enseignent à plus de 1400 étudiants, originaires de plus de 100 pays.

L'INSEAD se distingue de la plupart des établissements d'enseignement supérieur par son public, composé de dirigeants d'entreprise aguerris, de cadres de haut niveau et de brillants étudiants et doctorants. Il leur propose différents programmes d'enseignement allant du MBA au doctorat, en passant par un Executive MBA et des masters spécialisés. 

En qualité d'organisation privée et indépendante à but non lucratif, l'INSEAD constitue un environnement d'échange et de dialogue opérant à l'échelle locale et internationale. Ses étudiants peuvent s'inscrire au choix sur l'un des trois campus et bénéficier des mêmes cursus principaux, d'unités de valeur transférables et d'une expérience homogène. Quelque 77% des étudiants de l'INSEAD répartissent leur temps de formation entre les trois sites.

En 2018, pour son campus en Asie, l'INSEAD a décidé d'améliorer la flexibilité inter-campus afin de susciter la mobilité des étudiants dans un contexte concurrentiel toujours plus intense pour attirer les étudiants internationaux. Outre des mesures destinées à homogénéiser davantage l'atmosphère des trois campus, l'INSEAD a entrepris d'adapter ses infrastructures physiques et d'aménager de vastes espaces de co-working avec des offres de restauration, assistance IT et équipements sportifs.

Minh Huy Lai, Managing Director du programme MBA de l'INSEAD, commentait alors: «Les étudiants deviennent plus exigeants; ils se comportent à l'instar de clients qui remettent en cause les processus en place et demandent de nouveaux services».

En réponse à ces impératifs et pour maintenir sa compétitivité, l'INSEAD a souhaité travailler avec un partenaire capable d'offrir un excellent service de restauration, à la hauteur de sa population étudiante unique. Début 2018, l'INSEAD a lancé un appel d'offres auprès des principaux acteurs du marché pour sélectionner un nouveau partenaire de services de restauration. 

Satisfaire les attentes des étudiants

Au terme de la compétition qui l'opposait à des prestataires locaux comme étrangers, Sodexo a été sélectionné en tant que partenaire de restauration pour l'INSEAD. Sodexo a démontré sa capacité à proposer une cuisine de qualité et des espaces propices au networking dans un environnement dynamique en constante évolution. Le groupe présentait également l'avantage de pouvoir répliquer son offre sur les trois campus et de garantir une expérience culinaire totalement cohérente aux cadres en formation. 

Sa proposition unique réunissait les composantes suivantes:

• Grind & Brew – un café moderne où les étudiants peuvent déguster leur boisson chaude matinal tout en planifiant la journée. Le lieu comprend différentes zones où s'asseoir pour cultiver son réseau, réfléchir tranquillement en solo ou travailler à plusieurs. Après la journée de cours, Grind & Brew se transforme en espace fermé pour accueillir des spectacles en direct. L'Insiders Den est, quant à lui, un ilot dédié à la détente et aux échanges, où l'on peut déguster une sélection de délicieux cocktails et choisir parmi différents plats préparés.
• The Hub – une salle de restaurant centrale qui sert des plats fraîchement cuisinés au niveau de comptoirs animés. Une application mobile permettra bientôt aux étudiants de passer commande à l'avance pour venir chercher des plats à emporter. 
• The Grove – pour une expérience plus exclusive, adaptée aux déjeuners d'affaires. Ce restaurant sélect propose des mets et des vins de haute tenue Un nouveau logiciel permet aux départements de passer commande en ligne pour des événements, des réceptions ou des pauses café, de façon à garantir que tous les convives bénéficient de la même qualité de prestation.

Un service de restauration adapté à la vie du campus

Depuis le début du contrat en août 2018, Sodexo a transformé la manière dont les étudiants et le personnel se restaurent et se désaltèrent sur le campus. Grâce à ses excellents chefs et à ses équipes qualifiées, Sodexo a mis à disposition une large gamme de prestations premium et des espaces judicieusement conçus.

Les bars et zones de restauration sur le campus et à proximité des résidences d'étudiants servent des plats fraîchement préparés, des boissons concoctées sur place, des plats à partager, des préparations à emporter et bien plus. Entre un cours et une réunion de projet ou une séance de travail, les étudiants peuvent s'arrêter dans le café, le restaurant ou l'espace de leur choix en fonction de leur humeur ou des circonstances du moment.  

Riche de 50 ans d'expérience en solutions de restauration pour les établissements d'enseignement du monde entier et entièrement à l'écoute des besoins des différents groupes d'étudiants, Sodexo a créé une expérience culinaire qui prend soin de la santé et du bien-être des personnes et s'intègre naturellement dans le parcours de formation dynamique à l'INSEAD.